Рецепт - КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ С МЕДОМ И ЧИЛИ

12 крупных куриных крылышек
60 миллилитров соевого соуса
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ч л тертого свежего имбиря
1 ч л сахара
2 ч л сухого хереса
2 ст л арахисового масла
1 ст л меда
2 ч л соуса чили

отрежьте у каждого крылышка кончик и порежьте пополам в суставе. Держа каждый кусок за узкое место, подрезать мясо вокруг косточки и отодвинуть его к широкому концу. Один из двух частей крылышка состоит из двух косточек, маленькую тоненькую косточку нужно достаньте и выбросьте.
Стянуть мясо и кожу вниз к краю косточки так, чтобы каждый кусок напоминал мини куриную ножку.
Смешать кусочки курицы с остальными ингредиентами в большой миске, накройте и поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.
Нагреть масло в большой сковороде и готовьте курицу вместе с соусом в течение 15 мин почти до готовности. откройте и тушить, помешивая, в течение 10 мин до готовности курицы. Подавать холодными или горячими.