Рецепт - карп, запеченный в пряной корке из соли для меня любимой

Карп 1-1,2килограмм.
Белок две штуки
Лимон одна штука
Вода три столовых ложки
Розмарин свежий 2веточки
лавровый лист четыре штуки
Черный перец горошком три столовых ложки
Белый перец горошком одна чайная ложка
Петрушка 3-4 веточки
Соль 1,3килограмм.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба

Оказывается, в нашей семье всем, если что-то в голову взбредет - покоя не будет. Вот решил муж, что будет готовьте рыбу и все тут..Надо срочно ехать в магазин за недостающими ингредиентами. И ничего, что ночь на дворе..Вот решила я, что буду делать слайд-шоу и все тут..И ничего, что скоро рассветет.
Карпа почистить, выпотрошите, промойте, обсушите салфеткой.
Черный перец горошком растолочь в ступке не слишком мелко.
Лавровый лист раскрошить.
Белки отделите от желтков. Слегка взбейте их в большой тарелке. Туда же добавьте черный перец, лавровый лист, соль, воду, листочки розмарина. перемешайте.
Лимон нарежьте тонкими дольками.
Белый перец растолочь в ступке. натрите им карпа снаружи и внутри. В брюшко выложите петрушку и несколько долек лимона.
На противень выложите 13 соли, разровняйте. Сверху выложите дольки лимона. На них рыбу. Сверху на рыбу опять лимон.
Полностью засыпьте рыбу солью. разровняйте руками. Важно, чтобы не было просветов, через которые может вытечь сок.
Запекать в разогретой до 220С духовке 45-50 минут. По прошествии времени противень вытащить из духовки и оставьте на плите на 10 минут.
Аккуратно срезать соляную корочку. порежьте на порционные куски.
http://www.youtube.com/watch1/2v=alpwyd4jmn4
Тапками не бросайтесь. Первый раз все-таки так оформляю. Ошибки в тексте вижу..