Рецепт - куриные крылышки в духовке

Крылья куриные — 1 килограмм
Лимон — одна штука
Картофель — 0,5-1 килограмм
Петрушка
Соль
Перец (молотый)
Молоко (для варки картофеля)

Рецепт "Куриные крылышки в духовке"
Кладем куриные крылышки в кастрюлю, добавляем соль, перец, петрушку, немного подсолнечного масла. Берем лимон и на терке счищаем цедру (конечно же, предварительно помыв лимон). Добавляем цедру одного лимона в курицу.
Также туда добавляем 2-3 зубчика чеснока, сок одного лимона и паприку, а кто любит поострее - может возьмите вместо паприки красный молотый перец чили. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на часа 3-4.
Если Вы решили, что курица уже достаточно пропиталась маринадом, то можно приступить к гарниру. Картофель чистим и нарезаем кусочками, толщиной чуть меньше 1 см. Теперь варим его минут 10-15 в молоке (для того, чтобы жарясь в духовке, картофель не стал сухим).
А теперь вернемся к курице. Если у Вас в плите есть вертел, то куриные крылышки нанизываем на него. Если же вертела нет, то просто выкладываем куриные крылышки на решетку.
Припущенный в молоке картофель высыпаем в пакет, туда же добавляем зелень, перец, соль и подсолнечное масло. Хорошо встряхиваем пакет, чтобы весь картофель покрылся подсолнечным маслом.
Теперь берем противень (его можно и не застилать фольгой) и ровным слоем выкладываем на него картофель.
В духовку ставим картофель, в самый низ, а сверху на решетке кладем курицу(весь сок с курицы будет капать на картофель). Или же просто ставим вертел с курицей.
Готовим на верхней горелке до золотистой корочки. Картофель перемешиваем всего один раз.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы