Рецепт - язык в соевом соусе

Язык телячий (два по 750 грамм каждый) — 1,5 килограмм
Грибы (свежие: шампиньоны или другие) — 0,5 килограмм
Соевый соус — три столовых ложки
Вода — 300 миллилитров
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Лавровый лист —
Лук зеленый (для украшения)
Зелень (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Морковь — две штуки
Лук репчатый — 1 шт

Рецепт "Язык в соевом соусе"
Будем готовьте из этих продуктов.
Язык отварите до готовности (я варила 45 минут в скороварке). Сразу же вытащить язык из бульона. опустите его в холодную воду и снять кожу. Не солить при варке! Бульон нам не пригодится - вылейте.
нарежьте язык крупными кусочками.
Я готовила это блюдо с грибами Портобелло. Это разновидность шампиньонов. Хорошо вымыть и нарежьте небольшими квадратиками. обжарьте на растительном масле.
нашинкуйте лук и обжарьте его до прозрачности. добавьте к нему натертую на крупной терке морковь. жарьте до золотистого цвета.
Сложить в кастрюлю язык, грибы и морковь с луком.
В 300 миллилитров горячей воды разведите три столовых ложки соевого соуса и добавьте его к языку. Также добавьте лавровый лист. Попробовать. Соль и черный перец по вкусу.
варите на небольшом огне 15 минут. Посыпать в конце зеленью. Я подавала язык с варенными макаронами.
Готовое блюдо посыпать зеленым луком.
Все!!! Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты