Рецепт - норвежская сельдь с луком, яйцом, овощами и острой заправкой

норвежская сельдь - две штуки
яйцо - одна штука
зеленый лук
огурцы, помидоры, маслины - по вкусу
острая заправка - 50 грамм
для острой заправки: - масло растительное - две столовых ложки
уксус - одна столовая ложка
горчица - одна чайная ложка
перец молотый, соль - по вкусу.

Норвежскую сельдь разделать на чистое филе и вымачивать в течение 3-5 часов в молоке, а послеэтого в течение 2-3 часов - в крепком чае.
Для острой заправки(A) перемешайте растительное масло, уксус, горчицу, молотый перец, соль.
Выложить сельдь на тарелку, сверху полить острой заправкой(A). украсьте зеленым луком, вареными яйцами и овощами.