Рецепт - башенка из помидора и авокадо со сметанной заправкой

1 спелый авокадо
1 крупный помидор
1 красная луковица
1 булочка
1 зубчик чеснока две столовых ложки сметаны две столовых ложки бальзамического уксуса одна столовая ложка кефира одна чайная ложка сока лайма
1/2 ч. ложки тмина
морская соль
несколько горошин перца

1 Луковицу нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в уксусе.
2 Авокадо почистить, освободите от косточки, нарежьте кубиками и взбрызнуть соком лайма.
3 Помидор нарежьте кружочками.
4 Чеснок почистить и порежьте довольно крупно.
5 Соединить сметану и кефир.
6 Тмин, соль и перец разотрите в ступке и добавьте к сметане с кефиром, перемешайте.
7 На тарелку выложите кружок помидора, на него несколько кусочков авокадо, сверху – немного замаринованного лука, все полить кефирно-сметанной заправкой. послеэтого сверху опять помидор, авокадо, лук и заправку. Если башенка держится, можно повторить еще и еще раз. Сверху обязательно полить заправкой.
8 Булочку разрежьте вдоль пополам и поджарить в тостере, послеэтого слегка взбрызнуть оливковым маслом и подавать с башенкой из овощей.