Рецепт - карп под ореховым соусом

- карп
соль, черный перец
1-2 лимона
полстакана грецкий орехов (хорошо подойдут орешки кешью или кедровые)
1-1,5 стакана воды (стакан 200 миллилитров
олив.масло одна чайная ложка молотого острого перца(можно замените свежим острым перцем)
1 луковица

1 Рыбу режем на куски, солим, перчим, поливаем лимонным соком ( используем 1 лимон) и накрыв, ставим в холодильник маринуйтеся на 1-2 часа.
2 Луковицу почистить и мелко нарежьте. обжарьте в масле до мягкости.
3 Орехи переберите. порежьте ножом и положить к луку. добавьте щепотку сахара и обжарьте вместе на небольшом огне 1-2 минуты.
4 послеэтого выкладываем рыбу в форму для запекания. Сверху выкладываем обжареный лук с орехами.
5 запекайте при 180 грамм Часть жидкости выкипает, и рыба остается в соусе.