Рецепт - желе из розового вина с ежевикой

желатина 1 1/2 столовых ложки
розового вина 2 Чашка
сахара 3/4 Чашка
ежевики 2 Стакан
лимонного сока одна столовая ложка
Количество порций: 4

В большой миске залейте желатин 2 стаканами холодной воды и дайте постоять 5 минут.
В кастрюле доведите 2 стакана вина, 3/4 стакана сахара и 1 стакан ежевики до кипения. уменьшите огонь и варите 10 минут. залейте горячей смесью вина желатин и убрать ежевику. добавьте лимонный сок и перемешайте смесь, пока желатин не растворится.
Разделить 1 стакан ежевики и желатиновую жидкость между 4 чашами. накройте и поставить в холодильник на 5 часов.
В небольшой миске посыпать 1 1/2 столовой ложкой сахара оставшуюся ежевику. добавьте оставшуюся столовую ложку вина и перемешайте.
Опустить нижнюю часть каждой чаши с желе в теплую воду на 5 секунд. переверните желе на блюдо, украсьте ежевикой с сахаром и подавать.