Рецепт - карп, запеченный

1 килограмм карпа
200 грамм свежих белых грибов или шампиньонов
3 - четыре столовых ложки сливочного масла
2 луковицы
250 грамм сметаны две столовых ложки муки
100 грамм тертого острого сыра
четыре столовых ложки панировочных сухарей
перец, соль

Карпа очистите от чешуи и внутренностей.
Срезать филе, положить на смазанное маслом металлическое блюдо и запеките в духовке, но не до полной готовности.
Грибы очистите от кожицы, хорошо промойте, нарежьте крупными ломтиками, положить в кастрюлю.
Добавить нарезанный кружками лук, перец, соль, четверть стакана воды и тушить до полной готовности.
Рыбу покрыть грибами, залейте подсоленной сметаной, смешать с мукой.
Густо посыпать натертым на крупной терке и смешанным с сухарями сыром.
Сбрызнуть растопленым сливочным маслом и запеките в духовке до образования золотистой корочки.
Подавать карпа в горячем виде.