Рецепт - карп по - немецки

Лук репчатый 75 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Морковь 200 грамм
Мука пшеничная 25 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка (корень) 20 грамм ( одна штука
Пиво 50 миллилитров
Сахар (песок) 5 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Карп 600 грамм

Данный рецепт расчитан на 3 порции
Карп по - немецки готовится очень просто, рецепт такой: Морковь и репчатый лук нарежьте дольками и подпечь на сухой сковороде. Рыбу нарежьте порционными кусочками, залейте водой, добавьте подготовленные морковь и лук, петрушку и варите до готовности. Муку пассируйте на сливочном масле, слегка охладите, добавьте полстакана рыбного бульона, сахар, светлое пиво, посолить, поперчить и варите 10 минут. При подаче выложите рыбу на блюдо, полить соусом и оформите зеленью. Карп по - немецки готов! Приятного вам аппетита!