Рецепт - летний рисовый салат-гарнир

Отварный длиннозерный рис — 200 грамм
болгарские перцы разных цветов — по половинке
малосольные огурцы — две штуки (небольших)
молодой лук — три штуки
петрушка
для заправки:
соль — 0, 5 чайные ложки сахар — 0,5 чайные ложки оливк. масло — две столовых ложки соевый соус — одна столовая ложка горчица - 0, 5 чайные ложки рисовый уксус- одна чайная ложка

Перцы и огурцы нарежьте тонкими полосками, белую часть лука-колечками, петрушку — меленько. Смешать овощи с холодным рисом. Из указанных ингредиентов приготовить заправку, перелейте ее в салат, тщательно перемешайте.
Салат накройте пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Этим салатом я вчера гарнировала жаренную курицу, сочетание получилось великолепное!
Приятного аппетита!