Рецепт - Гарниры : Запеченный протертый картофель
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Рецепты Гарниры : Запеченный протертый картофель
картофель - 850 грамм
соль - одна чайная ложка
масло сливочное - 60 грамм
яичный желток - три штуки
перец молотый
мускатный орех молотый
Как приготовить рецепт Рецепты Гарниры : Запеченный протертый картофель?
на 1 килограмм
молотый мускатный орех маргарин для смазки противня
Картофель сварить в кипящей подсоленной воде. Воду слить, картофель обсушите и сразу же протрите. добавьте масло, желтки, перец и мускатный орех, хорошо перемешайте и взбейте.
Выложите картофельную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выпустите на смазанный маргарином противень в виде пирамидок. запекайте в духовке при 200 С до золотистой корочки. подавать в качестве гарнира к жареным и запеченным мясным и рыбным блюдам
