Рецепт - гарнир из чечевицы

1. Перец
50 грамм
2. Сельдерей (корень)
30 грамм
3. Перец черный
по вкусу
4. Чечевица
1 стакан
5. Лук
1 штука
6. Соль поваренная
по вкусу
7. Розмарин
по вкусу
8. Тимьян
по вкусу

1. Предварительно перед готовкой следует замочить чечевицу на часа 3-4. (Это позволит значительно сократить время приготовления блюда).
2. нарежьте мелко перец, лук.
3. Почистить сельдерей – для этого нужно аккуратно срезать верхний слой по всей длине стебля. После очищенный сельдерей мелко нарежьте и добавьте к остальным овощам.
4. Мелко нарежьте чеснок.
5. обжарьте все овощи на оливковом масле до золотистого цвета. При жарке постоянно помешивать, добавьте специи и соль.
6. Когда овощи пожарились, добавьте замоченную чечевицу. залейте все водой (если вы хотите, чтобы блюдо было постным) или бульоном .
7. Добавляем лавровый лист и варим до готовности.
Приятного аппетита!