Рецепт - гарнир из чечевицы

Чечевица (желтая или зелёная) — 1 стак.
Вода (горячая) — 2 стак.
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Чеснок — 6 зуб.
Масло растительное (нерафинированное) — четыре столовых ложки
Перец красный (жгучий) — одна штука
Специи (соль и черный перец - по вкусу)

Рецепт "Гарнир из чечевицы"
Масло взяла нерафинированное, оно само по себе имеет вкусный аромат.
Перчик растет у меня на окошке, высушиваю его и пускаю в дело. Кому острого нельзя, перец не добавляйте.
Чечевицу заливаем кипящей водой, доводим до кипения, переключаем печь на минимум и варим минут 30 (вся вода впитается).
Пока варится чечевица...
чистим и режем лук и чеснок, обжариваем на масле до прозрачности,
кидаем жгучий перец
и все добавляем в готовую чечевицу.
перемешайте, посолить и поперчить по вкусу, накройте крышкой и оставьте минут на 10 на выключенной печке(электро).
Горяченькую подаем на стол как самостоятельное блюдо
... или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых