Рецепт - ГРИБНОЙ ГАРНИР

500 грамм шампиньонов, 100 грамм копченой грудинки, 200 грамм помидоров, две столовых ложки растительного масла, 50 грамм маслин без косточек, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, две столовых ложки рубленой зелени, перец, соль по вкусу.

1. Грудинку нарежьте брусочками. Помидоры вымыть и нарежьте кубиками.
2. Шампиньоны почистить и нарежьте ломтиками. выложите на сковороду с разогретым маслом и обжаривать на сильном огне в течение 1 минуты.
3. очистите и мелко порежьте лук и чеснок. выложите в сковороду с грибами.
4. добавьте к грибам и луку нарезанную грудинку, порезанные кружочками маслины, посолить, поперчить и жарьте 2-3 минуты.
5. добавьте нарезанные помидоры, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще пару минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!