Рецепт - паста лаганелле с мидиями и нутом

Ингредиенты для пасты с мидиями
Мидии в панцире: 1 килограмм.
Паста ( у нас лапша лаганелле, но можно любую подобную): 350 грамм
Нут : 200 грамм
Протёртые помидоры : 4-5 столовых ложки
Кусочек свежего имбиря : 1-2 см.
Чеснок: 2-3 зубка.
Белое сухое вино: пол стакана.
Петрушка, оливковое масло , соль, перец.
Ингредиенты для пасты с мидиями

Рецепт приготовления пасты с мидиями
В сковороду налейте масло и поджарить нарезанные мелко чеснок и имбирь.
Чеснок и имбирь
Затем влейте вино, добавьте протёртые помидоры и варёный нут с петрушкой.
Добавлены помидоры и варёный нут с петрушкой
Минут через 5 добавьте в соус очищенные мидии, посолить, поперчить и через 2-3 минуты выключите огонь.
Готовый соус с мидями и нутом
Отварить пасту аль, денте, откиньте на дуршлаг и поместить в горячий соус.
Перемешать и подавать сразу.
Паста лаганелле с мидиями и нутом
Тэги имбирь , мидии , нут , оливковое масло , паста , помидоры , чеснок
Поделись с другими: