Рецепт - мидии в белом вине

мидии 3 килограмм
красная луковица одна штука
чеснок 3 зубчика
бутылка белого вина 3/4
Помидоры 2
оливковое масло 3 столовые ложки

очистите чеснок, нарежьте мелко как это возможно, так же лук и помидоры.
В большую кастрюлю налейте белое вино, добавьте чеснок, лук и помидоры, 3 столовые ложки оливкового масла немного посолить по вкусу и доведите до кипения.
Положить мидии и варите на медленом огне под крышкой , пока мидии не откроются.
Это должно занять от 10 до 15 минут, в течение которого рекомендуется перемешайте мидии пару раз.
Подаватьс картофелем (или картофелем фри), и, конечно, с охлажденным сухим белым вином .