damkinet

Рецепт - мидии с креветками в овощном соусе

17 мая 2012

Мидии 12 штук
Тигровые креветки 12 штук
Лук репчатый одна штука
Морковь одна штука
Перец чили одна штука
Чеснок 2 зубка
Томаты две штуки
Перец сладкий 2 цветов две штуки
Паста томатная 1-2 столовые ложки
Зелень итальянская сушеная 1/2 столовые ложки
Масло растительное
Соль, перец, сладкая паприка

В сковороде разогрейте растительное масло. Чеснок мелко нарежьте. Маленький перец чили разрежьте пополам, удалите зерна, мелко нарежьте и выложите вместе с чесноком в сковороду - слегка обжарьте.
Морковь, лук, сладкий перец и томаты нарежьте мелкими кубиками и положить в сковороду, перемешайте. добавьте к овощам томатную пасту. Аккуратно все перемешайте, влейте 1/2-3/4 стакана кипяченой воды. добавьте травы, соль и перец, перемешайте и потушить все 5 минут. послеэтого положить в соус мидии и креветки, прогреть примерно 5 минут и снять с плиты.
Сварить рис. выложите на тарелку рис, разложите морепродукты и подать к столу.


Рецепт мидии с креветками в овощном соусе