Рецепт - МИДИИ ПРОВАНСАЛЬ

48 свежих мидий две столовых ложки 30 миллилитров сливочного масла
2 измельченных зубчика чеснока
1 мелко нарезанная луковица
1 мелко измельченный стебель сельдерея
1 стакан 250 миллилитров красного вина
2 стакана 500 миллилитров тушеных помидоров 1/2 чайные ложкиЗмл соли 1/2 чайные ложки Змл листьев базилика 1/4 чайные ложки 1 миллилитров черного перца

очистите мидии.
Растопите в сковороде сливочное масло. положить туда чеснок, лук и сельдерей и обжарьте до мягкого состояния. добавьте остальные ингредиенты и тушить в течение 15 минут.
Положите мидии и держите на огне еще 10 минут. подавать на стол.
На 6 порций