Рецепт - карп, запеченный с луком

Карп (у меня крупный) — 1,5 - 2 килограмм
Лук (репчатый, очень крупный) — 2 - три штуки
Картофель ( сырой, сколько влезет вокруг карпа)
Майонез
Специи (у меня белый перец, черный перец, чили, вегетта, приправа для картофеля)
Масло растительное

Рецепт "Карп, запеченный с луком"
разделываем карпа, делаем на нем порционные надрезы, хорошо солим, перчим и оставляем на 30 минут чтобы немножко просолился.
обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем в него вегетту и черный перец. ставим остывать.
чистим картошку, нарезаем ее соломкой, засыпаем специями и оставляем минут на 20.
выкладываем карпа на противень и фаршируем его жаренным луком
обмазываем очень тонким слоем майонеза, обкладываем картошкой и ставим в горячую духовку ( жарим по технологии +10, т.е. на каждые 2см толщины рыбы 10 минут в духовке) у меня получилось около 45 - 50 минут
вот такая картошечка
вот такой карпик
приятного аппетита
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты