Рецепт - манго, фаршированное кальмарами

2 плода манго
100 грамм кальмаров в собственном соку
1 сладкий красный перец
майонез
сливки
сахар одна чайная ложка
сок лимонный одна чайная ложка свеженатертого хрена
несколько листиков свежей мяты

Плоды манго вымыть, обсушите, разрежьте вдоль пополам. выньте косточку, выскоблить из половинок мякоть, оставив слой толщиной 0,5 см. Вынутую мякоть нарежьте кубиками. Сладкий перец запеките в духовке, пока кожица не начнет лопаться. Снять ее, очистите перец от семян и нарежьте тонкими полосками.
Кальмары выньте из банки, дайте стечь жидкости, мелко порубить. В миске смешать кальмары с кубиками манго, добавьте майонез, сливки, сахар, лимонный сок и тертый хрен. Хорошо перемешайте. Этой массой наполните половинки манго. украсьте полосками сладкого перца и мятой.