Рецепт - нигири-суши с кальмаром

5 небольших тушек кальмара
400 миллилитров приготовленного риса
10 полосок нори
1 чл. васаби

шаг 1
Тушки кальмаров тщательно вымыть изнутри и снаружи. Острым ножом сделайте с двух сторон насечки в виде сеточки.
шаг 2
вскипятите в кастрюле подсоленную воду, опустите кальмары и варите 4 мин. Отбросить на дуршлаг и остудите.
шаг 3
разрежьте каждую тушку пополам. Смазать внутреннюю часть небольшим количеством васаби. Положить на рис и перевяжите полоской нори.