Рецепт - гречневый кальмар

кальмар 400-500 грамм лук репчатый две штуки гречневая крупа 150-200 грамм масло сливочное 40 грамм сливки или сметана 200 миллилитров сыр твердый 50 грамм мука одна столовая ложка соль,перец

1 Кальмары сварим в подсоленной воде в течение 3 минут.
2 Приготовим гречневую кашу.
3 Лук нарежем тонкими кольцами и немного обжарим в сливочном масле.
4 Добавим к луку нарезанные кальмары.
5 Приготовим сливочный соус. Обжарим на сливочном масле муку,добавим немного воды,сливки или сметану.Немного проварим.
6 В смазанную сливочным маслом форму выложим кашу.
7 Кальмары с луком.
8 Соус.
9 Тертый сыр.
10 Запекаем в разогретой духовке при 170-180 градусах около 20 минут.
11 Это очень вкусно! :)