Рецепт - салат из кальмаров

-Кальмар свежий 600 грамм Перец болгарский 1 крупный
Яблоки желто-зеленые три штуки Масло оливковое три столовых ложки Масло сливочное две столовых ложки Пармезан 30 грамм Для маринада:
чеснок 2-3 зуб. корень имбиря 2см. соевый соус
бальзамический соус
соус чили-лайм
лимонный сок три чайных ложкивяленые томаты 2-3 штук сахар,соль,перец

1 Почистить кальмары и варите в течение 2-3 минут.
2 порежьте средним кубиком
3 Перец разрежьте на 4 части,посолить,сбрызнуть маслом и запекайте 15-20 мин. при 180 градусах.
4 Перец выложите в пакет минут на 10-15,очистите кожицу.
5 Приготовить маринад для кальмаров- мелко нарежьте чеснок и корень имбиря
6 Смешать соусы: бальзамический,соевый и чили-лайм
7 добавьте сахар,соль(совсем немного,послеэтогоу как соевый достаточно соленый),вяленые томаты,немного черного перца
8 Оливковое масло и сок лимона
9 замаринуйте кальмары в течение 15-20минут.
10 Яблоки очистите от кожуры,нарежьте крупным кубиком и обжарьте в сливочном масле до средней мягкости,добавив немного прованской соли и сахара.
11 Перец порежьте кубиком,добавьте тертый пармезан и мелко нарезанную зелень (у меня укроп и сельдерей)
12 Соединить все ингредиенты, слегка перемешайте и можно кушать с удовольствием!