Рецепт - средиземноморский сэндвич с тунцом

0,5 белой луковицы
0,5 сладкой красной луковицы две столовых ложки оливкового (или другого растительного) масла одна столовая ложка красного сухого вина
соль
перец черный молотый
100 грамм консервированного в масле тунца
лимонный сок по вкусу
1 круглая булочка
4 листа салата
крупные помидоры
яйцо одна штука
4 маслины
2 редиса

1. Белый и красный лук очистите, очень мелко нашинкуйте. добавьте оливковое (или другое растительное) масло, вино, соль и перец. Перемешивать руками в течение 5 мин., пока лук не даст обильный сок.
2. Куски тунца вместе с маслом, в котором он был законсервирован, переложите в миску с подготовленным луком. Сбрызнуть лимонным соком и перемешайте.
3. Листья салата тщательно промойте и обсушите. Помидоры вымыть, нарежьте тонкими кружками. Яйца отварите вкрутую, обдайте холодной водой, очистите от скорлупы; редис вымыть и обсушите. нарежьте яйца, редис и маслины тонкими кружками. Круглую булочку разрежьте вдоль пополам. На каждую половину положить по 2 листа салата и по 4 кружка помидора; послеэтого аккуратно распределить смесь тунца и лука. Сверху положить яйца, редис и маслины. Соединить обе половины сэндвича.