Рецепт - САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ТУНЦА И ХРЕНА

На 4 порции:
750 грамм мелкого молодого картофеля, порезанного пополам
2 х 200 грамм банки тунца в рассоле, слить
410 грамм белой фасоли, слить
2 палочки сельдерея, тонко порезанные
1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
25 грамм свежей петрушки, крупно порезанной
2-3 ст л хрена
4 ст л майонеза
сок 1 лимона
листья зселеного салата

Прекрасный салат для буднего дня. Тунца можно замените холодной запеченной курицей или ветчиной.
1. отварите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 10-15 мин. Слить.
2. Положить теплый картофель в большую миску, добавьте тунец, фасоль, сельдерей, лук и петрушку, перемешайте.
3. сделайте заправку, взбив хрен, майонез, лимонный сок и 2-3 ст л теплой воды в маленькой миске. приправьте по вкусу, побрызгать салат заправкой и слегка перемешайте. Подавать на листьях зеленого салата.