Рецепт - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА С ФЕТОЙ 'АПЕТИНА'

На 4 порции:
400 грамм консервированного тунца (мелко порежьте)
150 грамм феты «Апетина» (покрошить)
100 грамм помидор в масле (порезать на кусочки)
250 грамм картофеля
2 кусочка хлеба (покрошить)
2 яйца
1 головка чеснока четыре столовых ложки петрушки
2 лимона
150 грамм сухарей для панировки три чайных ложкимолотого черного перца
200 грамм зеленых бобов
50 грамм семян кунжута четыре столовых ложки оливкового масла
соль по вкусу

сварить картофель и сделайте картофельное пюре. дайте ему остыть. смешать: пюре, хлеб, яйца, тунец, сыр «Апетина», помидоры, чеснок, петрушку, соль и перец. добавьте сок половинки лимона, и еще раз все перемешайте.
Из полученной смеси сделайте котлеты и обваляйте их в панировке. послеэтого поставить запекайтеся в духовку при температуре 180° на 15 минут.
Сварите зеленые бобы в кипящей воде. слить воду и смешать бобы с кунжутом, приправьте оливковым маслом, лимонным соком и солью по вкусу.
Когда рыбные котлеты будут готовы, подать их к столу с хрустящими зелеными бобами.