Рецепт - перца, фаршированного тунцом

Ингредиенты для перца, фаршированного тунцом
Сладкий перец : четыре штуки
Консервированный тунец : 250 грамм
Баклажан : одна штука
Лук: одна штука
Морковь : одна штука
Соль: по вкусу
Томатный соус: 100 грамм
Оливковое масло : 50 грамм
Ингредиенты для перца, фаршированного тунцом

Рецепт приготовления фаршированного перца
Лук нарежьте мелко.
Тунца разомните вилкой.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Баклажан нарежьте мелкими кубиками.
Перец разрежьте вдоль и вычистить семена.
Затем налейте масло в сковороду и обжарьте сначала лук.
Потом добавьте морковь и томатный соус.
Минуты через 3 добавьте баклажан. Тушить всё вместе минуты 3-4.
В конце добавьте размятого тунца, всё перемешайте, посолить по вкусу и выключите огонь.
Нафаршировать этой смесью половинки перца.
Положить фаршированный перец в форму, смазанную оливковым маслом.
Сырой фаршированный перец
И послеэтого отправить в духовку. запекайте перец нужно минут 20-30 при средней температуре.
Подавать горячим, украсив морковью и зеленью.
Перец, фаршированный тунцом и баклажанами
Тэги баклажан , лук , морковь , оливковое масло , перец , рыба , тунец
Поделись с другими: