Шашлыки из говядины с фасолью и помидорами

Отличный способ приготовления молодой (и не только) фасоли. Она может быть желтая или зеленая, все равно. Очень вкусными являются помидоры минуту обжаренные в оливковом масле с луком и белым вином. Не обязательно с укропом, можно с зеленью петрушки.

Шашлыки: мясо порезать полосками или кубиками, посыпать солью, перцем, намазать оливковым маслом, смешанным с чесноком. Мясо нанизать на шампуры и жарить на решетке примерно по 5 минут с каждой стороны или до времени пока мясо будет хорошо подрумяненное извне и мягкое внутри. Отложить на 2 — 3 минуты на блюдо, чтобы мясо отдохнуло. Подавать с гречкой и фасолью с помидорами в белом вине. Ну а если вы очень занятой человек и у вас нету времени на готовку шашклыка из говядины с фасолью и помидорами то вы можете заказать шашлык с доставкой спб в любую точку города.

Фасоль с помидорами в белом вине: стручки фасоли ополоснуть, отрезать твердые концы вложить в кастрюлю с посоленной и кипящей водой. Варить около 7 минут до состояния аль денте. Сцедить. Помидоры черри порезать на половинки, большой помидор бланшировать, очистить и нарезать кусочками. В кастрюльку влить оливковое масло, а также порезанный кубиками лук, готовить на слабом огне минуту, влить вино, затем добавить помидоры. Жарить еще примерно 2 минуты пока помидоры не пустят сок, приправить солью и свежесмолотым черным перцем, перемешать со сваренной фасолью, посыпать укропом. Перед подачей подогреть.

Ингредиенты на 2 порции:

Шашлык:

200 г говядины (или свиной вырезки);

2 столовые ложки оливкового масла; соль и перец;

2 зубчика чеснока, мелко нарезанного;

Фасоль с помидорами в белом вине:

2 горсти желтой или зеленой фасоли;

2 столовые ложки оливкового масла;

1 средняя луковица, сладкая;

10 спелых помидоров черри или 1 большой обычный помидор; соль и молотый черный перец;

1/4 стакана белого вина;

3 столовые ложки мелко нарезанного укропа;