Рецепт - скумбрия запеченная (хозяюшка Лариса)

2 скумбрии , 2 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, головка репчатого лука, пучок зелени, 70 грамм сыра, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли

Берем 2 скумбрии, две столовых ложки сметаны, две столовых ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, 1 луковица крупная, зелень, соль, перец, 70 грамм сыра. Рыбу почистить, удалите головы и хвост, положить брюшком вниз и нажать по хребту, косточки сами отделяться от рыбы. нарежьте филе кусочками, положить в форму, посолить и посыпать перцем, сверху выложите лук, порезанный половинками полуколец.
Сметану, майонез, тертый на мелкой терке сыр, порезанную зелень и давленный чеснок смешать, выложите смесь на рыбу.
Поставить в духовку на 20 минут, послеэтого на 10 минут под гриль.