Рецепт - салат из скумбрии с горчичной заправкой

скумбрия горячего копчения одна штука
картофель молодой
400 грамм
сельдерей черешковый
8 черешков
лук зеленый
1 пучок
горчица с зернами три столовых ложки
майонез
6 столовыхл.
масло подсолнечное одна столовая ложка

Скумбрию очистите от костей, кожи и внутренностей, разделите мякоть на «хлопья». Сельдерей промойте, порежьте тонкими дольками. Зеленый лук нарежьте колечками. Для заправки смешать горчицу, масло и майонез.
Картофель вымыть с щеткой, сварить «в мундире», слегка остудите, нарежьте ломтиками и сразу же смешать с заправкой. добавьте скумбрию, сельдерей, зеленый лук, соль и перец. перемешайте и подавать теплым или охлажденным.