Рецепт крамбла с яблоками и ревенем

Ингредиенты для приготовления крамбла с яблоками и ревенем:

Четыре  яблока Гренни Смит, почищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных кусочками

Половина  пучка ревеня, листья удалить, стебли почистить и крупно порезать

Половина  стакана муки

Девяносто грамм  масла, охлажденного и порезанного кубиками

Половина  стакана сахара (лучше взять коричневый)

Треть  стакана сахара

Четверть  стакана кокосовой стружки

Четверть  стакана овсяных хлопьев

Половина  чайной ложки корицы, молотой

Способ приготовления крамбла с яблоками и ревенем:

1. Разогреваем  духовку до ста восьмидесяти градусов. Смазываем маслом форму для выпекания среднего размера или четыре порционные формочки объемом около одного стакана каждая.

2. В кастрюле смешиваем яблоки и четверть стакана воды. Доводим до кипения на сильном огне. Убавляем огонь наполовину. Накрываем  крышкой и тушим  четыре-пять  минут, до состояния мягкости яблок.

3. Добавляем  в кастрюлю сахар-песок и ревень. Тушим, перемешивая, еще две - три минуты, до мягкости ревеня. Сливаем  лишний сок. Выкладываем  смесь в подготовленную форму.

4. Просеиваем  муку в миску. Руками растираем ее с маслом до крошек. Добавляем  в миску оставшиеся  ингредиенты теста и хорошо перемешиваем. Посыпаем  крошкой фруктовую начинку.

5. Запекаем двадцать пять – тридцать пять минут.  Подаем крамбл в теплом состоянии с взбитыми сливками или мороженым.