Рецепт супа-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из зеленого горошка:

Курица (весом примерно один килограм восемьсот грамм) – одна штука

Соль – две чайные ложки

Тимьян – пять грамм

Минеральная вода – тысяча миллилитров (один литр)

Горошек зеленый замороженный – триста пятьдесят - четыреста грамм

Лук серебристый (белый) – пятьдесят грамм (одна небольшая луковица)

Чеснок дольки – один зубочек

Сливки (жирность десять-пятнадцать процентов) – сто миллилитров.

Способ приготовления супа – пюре из зеленого горошка:

Такой супчик придется по вкусу всем без исключений. Довольно сытный и необыкновенно нежный суп зарядит вас витаминами и подарит замечательное настроение.

Для приготовления супа с зеленым горошком необходимо предварительно сварить бульон из курицы. Лук и чеснок слегка прожариваем на масле оливковом. Вливаем бульон из курицы, выкладываем зеленый горошек и готовим до нужного состояния. 

Затем измельяаем в чаше блендера зеленый горошек. Бульон из под курицы не выливаем.

Пюре из зеленого горошка помещаем в кастрюлю и добавляем сливки (если масса недостаточно жидкая вливаем бульон).  Подогреваем немного.

Разольем супчик по тарелкам и подадим вместе с охотничьими колбасками.