Рецепт сельди по помидорной шубкой

Список ингредиентов для приготовления сельди по помидорной шубкой:

филе сельди соленой — две штуки

картофель отварной — две штуки

помидоры свежие — две штуки

лук — половинка луковицы

желтки вареных яиц для украшения — две штуки

майонез домашний — сто пятьдесят грамм

лук зеленый и зелень петрушки — для украшения

черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления сельди под помидорной шубкой:

Снимаем с картофеля кожуру и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем ровным слоем на подготовленную тарелку. Посыпаем сверху луком, нарезанным кольцами и промытым в воде.

Нарезаем филе рыбы на маленькие кусочки и выкладываем тонким слоем на картофель с зеленым луком. Делаем сетку из майонеза (очень удобно брать майонез в пакетах и немного срезать верхушку).

Томаты промываем и режем на маленькие квадратики и выкладываем на селедку. Смазываем майонезом, разравниваем ложкой и добавляем немного перца.

Украшаем верхний слой натертыми желтками, зеленью петрушки и луком. Даем салату некоторое время постоять в холодильнике. Вполне хватит пары часов для того, чтоб все слои впитали в себя майонез.

Подаем к столу не перекладывая, поэтому изначально лучше начинать готовить салат в прозрачном блюде.