Рецепт салата-закуски из овощей и филе индейки

Список ингредиентов для приготовления салата-закуски из овощей и филе индейки:

филе индейки — триста грамм

соль — по вкусу         

смесь пяти перцев — четверть чайной ложки

паприка — половина чайной ложки

молодая капуста — половина небольшой капустины

огурец — две штуки

помидор — две штуки

зеленый лук — два-три стебля

укроп, петрушка — по небольшому пучку

майонез — три столовые ложки

томатная паста — две столовые ложки

чеснок — один зубок

растительное масло — для обжаривания филе

Способ приготовления салата-закуски из овощей и филе индейки:

1. Мясо индейки хорошо промываем в воде и нарезаем на не крупные кусочки либо полоски, солим, добавляем паприку и смесь из разных перцев, перемешиваем и не трогаем  двадцать-тридцать минут. Разогреваем сковороду с  жиром и жарим мясо со всех боков до образования корочки. Выкладываем мясо на бумажные полотенца (для того, чтоб лишнее масло с мяса впиталось в полотенца).

2. Шинкуем капусту. Зелень и лук меленько режем. Для заправки перемешиваем томатную пасту с майонезом, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок.

3. На дно посуды выкладываем капусту и зелень, поливаем заправкой.

4. Затем выкладываем ровным слоем огурцы

5. Слой томатов и снова зальем заправкой. На томаты выложим индейку.