Рецепт кекса с черешней и белым шоколадом

Список ингредиентов для приготовления кекса с черешней и белым шоколадом:

мука — триста шестьдесят грамм

разрыхлитель — две чайные  ложки

соль —  одна щепотка

йогурт — двести сорок миллилитров

сахар — один  стакан (двести сорок миллилитров)

яйца — три штуки

лимонная цедра — две чайные ложки

ванильный сахар — один  пакетик

растительное масло — сто двадцать миллилитров

черешня — один  стакан

белый шоколад — одна  плитка (сто грамм)

Способ приготовления кекса с черешней и белым шоколадом:

1. Разогреваем духовку до ста восьмидесяти. Застеливаем дно формы пекарской бумагой или промазываем форму жиром и посыпаем мукой. В чашке взбиваем вместе йогурт, яйца, сахар, цедру с лимона и ваниль.

2. В отдельной чашке просеиваем муку, соль и разрыхлитель. Не спеша, вбиваем сухие ингредиенты в жидкие. С помощью лопатки, добавляем в тесто масло и хорошенько смешиваем, до однородности теста.

3. Шоколад ломаем на некрупные куски и вводим в тесто.

4. Промываем черешню и удаляем из нее косточки, посыпаем мукой и добавляем в тесто.

5. Переливаем в форму и печем ориентировочно пятьдесят-шестьдесят минут. Через некоторое время накрываем кекс листком фольги.

6. Готовый кекс промазываем глазурью, или присыпаем сахарной пудрой. Украшаем дольками фруктов.