Рецепт хлеба из овсяных хлопьев с зеленью
Ингредиенты для приготовления хлеба из овсяных хлопьев с зеленью:
Мука пшеничная – четыреста грамм
Сахар-песок – три грамма
Дрожжи сухие активные – семь грамм
Лук зеленый – тридцать грамм
Укроп – тридцать грамм
Соль – одна чайная ложка
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) – сто двадцать грамм
Молоко – двести пятьдесят миллилитров
Способ приготовления хлеба из овсяных хлопьев с зеленью:
Довольно просто и не менее интересный рецепт хлеба. Тесто вымешивается на молоке с зеленым луком, что придает хлебу яркий вкус и аромат.
Муку просеиваем в отдельную миску, делаем углубление и вливаем воду и немного сахара, всыпаем дрожжи. Перемешиваем и убираем в сторону на пятнадцать минут.
В это время промываем и просушиваем зелень. Очень мелко нарезаем.
В муку с дрожжами добавляем лук с зеленью, вливаем молоко и всыпаем овсяные хлопья.
Тесто замешиваем с помощи миксера (взять специальные насадки для теста).
Сформируем из теста шар и накроем его полотенцем. Убираем в сторону на тридцать-сорок минут.
Обминаем тесто и сформируем из него батон. Делаем косые надрезы ножом. Оставляем подходить сорок минут.
Выпекаем сорок-пятьдесят минут. Затем оставляем еще на пять минут в духовке. Остужаем и нарезаем на кусочки.