Рецепт мясных шариков с моцареллой

Ингредиенты для приготовления мясных шариков с моцареллой:

Говяжья лопатка – семьсот грамм

Перец черный молотый – четверть чайной ложки

Майоран – одна чайная ложка

Базилик сушеный – половина чайной ложки

Соль – одна чайная ложка

Моцарелла – двести грамм

Яйцо куриное – одна штука

Мука пшеничная – пятьдесят грамм

Помидоры черри – сто грамм

Способ приготовления мясных шариков с моцареллой:

Отличная альтернатива вместо приевшихся котлет. А также намного более полезная, так как мясо запекается. Моцарелла и помидоры черри украшают блюдо.

Сделаем из мяса хорошего качества фарш. Добавим соль, яйцо, зелень и перец.

Хорошо вымешиваем.

Из кусочка фарша размеров с крупный абрикос слепим лепешку. В серединку вложим шарик из моцареллы. Заворачиваем и скрепляем чтобы не было окошек и наш сыр не вытек.

Обваливаем шарики из фарша в пшеничной муке и разложим на противне (смазываем жиром или стелим пергамент).

Духовку греем до отметки в двести градусов и запекаем мясные шарики двадцать минут (если шарики довольно крупные можно увеличить время до тридцати минут).

Затем на каждый из шариков кладем половинку черри и кусочек моцареллы. Ставим в духовку на две-три минутки.

Подаем горячими. Можно полить любимым соусом и украсить рубленной зеленью.