Праздничная запеченная семга получается не только сказочно ароматной, но и фантастически вкусной. Она обладает приятным ароматом, насыщенным привкусом и очень нежной текстурой. Побалуйте себя и своих домочадцев на 8 марта таким рыбным угощением.

  Праздничная запеченная семга

Чтобы запечь семгу к 8 марта в духовке вам потребуется следующее:

филе свежей семги – один килограмм;

соус терияки – около 125 миллилитров;

оливковое масло – две маленьких ложки;

сушеный молотый чеснок – половина маленькой ложки;

молотый перец – четвертинка ложки;

две больших ложки кунжута;

красный мелкомолотый перец – по вкусу;

сахар коричневый – две десертных ложки.

Технология приготовления праздничной запеченной семги к 8 марта:

1. Сначала вам нужно подготовить рыбное филе. Промойте семгу проточной водой, промокните тушку рыбы бумажными салфетками и разрежьте ее на четыре одинаковых порционных куска. Можно делать произвольную нарезку, по вашему желанию. Переложите куски рыбы на свободную тарелку и приготовьте маринад.

2. Вылейте в глубокую пиалу оливковое масло, соедините его с чесночным и луковым порошками, мелкомолотым красным перцем, черным перцем, чайной ложкой сахара и соусом терияки. Размешайте все ингредиенты, пока смесь не станет однородной.

3. Чтобы семга получилась ароматной, замаринуйте ее. Куски рыбы уложите в пластиковый, застегивающийся пакет и залейте их приготовленным маринадом. Выпустите из пакета воздух, застегните его и поместите в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов.

4. Разогрейте вашу духовую печь 170С. Выньте замаринованные кусочки семги из пакета, выложите их в жаростойкую, неглубокую форму. Перелейте маринад в мерный стакан, потом отделите от чего четвертую часть, ею залейте рыбу в форме. Дальше присыпьте семгу сахаром, поставьте ее в раскаленную духовку и запекайте на протяжении 25 минут. Если передержать рыбу в печи, она станет слишком сухой. Спустя указанно время выньте форму из духовки, переложите ароматные рыбные кусочки на тарелку и можете дегустировать полученное блюдо.

5. Подается это праздничное рыбное блюдо к 8 марта в горячем виде. Полностью раскрыть вкус такой запеченной семги можно в сочетании с розовым или белым полусладкими/сухими винами. Гарнировать такое кушанье можно свежим овощным салатом, отварным рисом, рисовой лапшой либо тушеными овощами. Вкус запеченной семги получается слегка пикантный, насыщенный с ярким кунжутным ароматом. Наслаждайтесь!