Куриное филе в сливках получается не только неимоверно вкусным, но и мягким, и очень сочным. Специи, входящие в рецептуру сливочного соуса, придают мясу насыщенный, пикантный, своеобразный привкус. Приготовьте такое кушанье к праздничному столу на 8 марта.

Куриное филе в сливках  

Чтобы разнообразить стол на 8 марта куриным филе в сливках, подготовьте такие ингредиенты:

среднее куриное филе – один килограмм;

20-процентные сливки – около 250 миллилитров;

сто граммов сыра твердого сорта;

по вкусу – каменная соль и мелкомолотый перец;

средние зубки чеснока – три – четыре штуки;

растительное масло.

Как готовится ароматное куриное филе в сливках – рецепт на 8 марта:

1. Хорошенько промойте куриные грудки и удалите с них хрящи, жир и сухожилия. Дальше острым ножом нарежьте каждую половинку филе вдоль волокон на половины. Присолите и поперчите каждый полученный кусок и переложите их в свободную посудину.

2. Средней теркой натрите сыр, чтобы тот преждевременно не засох, накройте тарелку с сыром пищевой пленкой. Избавьте чесночные зубцы от шелухи и измельчите их (можно также воспользоваться чесночницей).

3. Вылейте в подходящую миску сливки, к ним добавьте измельченный чеснок. Дальше в сливочный соус добавьте каменную соль, молотый перец, и перемешайте ингредиенты до однородности.

4. На сильном огне разогрейте в сковороде немножко подсолнечного масла, после чего переложите в него подготовленные кусочки куриного филе. Обжаривайте мясо со всех сторон на протяжении четырех – шести минут, пока оно не покроется легкой золотистой, румяной корочкой. Потом переложите курицу деревянной лопаткой на противень, при этом дно его не нужно смазывать. Залейте кусочки мяса чесночно-сливочным соусом, чтобы он равномерно покрыл курицу.

5. Затем равномерно посыпьте блюдо тертым сыром. В ранее прогретую до 200С духовку поставьте противень и выпекайте куриное филе в сливках на протяжении 25 минут. Чтобы мясо получилось более сочным, не передержите его в печи. Выключите духовку и дайте блюду настояться в ней несколько минут.

6. Готовые, горячие куриные грудки в сливках переложите на широкое, красивое блюдо, и подавайте их к столу. Праздничное угощение к 8 марта готово! Гарнировать филе курицы в сливочном соусе можно жареным либо отварным картофелем, также прекрасно для этих целей подойдет гречневая либо рисовая каша. Получается аппетитно, ароматно и сказочно вкусно. Наслаждайтесь!