Пикантные капкейки – это превосходный выбор на день Валентина, для романтического вечера либо для любителей десертов с перчинкой. Чтобы украсить такие праздничные, пикантные капкейки потребуются маленькие стручки чили.

Пикантные капкейки  

Чтобы приготовить пикантные капкейки к 14 февраля с чили подготовьте такие ингредиенты:

мука пшеничная – 85 граммов;

девяносто граммов коричневого сахара;

щепотка ванили;

небольшая щепотка экстра соли;

подсолнечное масло – пятьдесят миллилитров;

порошок какао – сорок граммов (двадцать грамм для теста и двадцать – для крема);

порошок чили – семь грамм;

три грамма разрыхлителя;

140 миллилитров молока (можно взять соевое шоколадное молоко);

яблочный уксус либо сидр – десять миллилитров;

сливочное масло (для крема) – восемьдесят граммов;

пятьдесят граммов белого сахара;

сливочный сыр – шестьдесят граммов (сорта Сваля, Маскарпоне либо Филадельфия);

по вкусу чили (один свежий крупный стручок либо маленькие стручки по количеству готовых капкейков).

Технология приготовления пикантных капкейков с чили к 14 февраля:

1. Такие капкейки являются настоящим афродизиаком. Кроме того, готовится этот пикатный десерт всего за тридцать минут. Поэтом стоит обязательно попробовать приготовить это удивительное лакомство своему возлюбленному к 14 февраля. Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты, то есть муку, ваниль, коричневый сахар, экстра соль, двадцать граммов какао порошка, порошок чили, а также разрыхлитель.

2. В отдельной емкости взбейте все жидкие компоненты, то есть молоко, подсолнечное масло и яблочный сидр. Дальше соедините две массы из сухих и жидких ингредиентов, и тщательно перемешайте полученную смесь.

3. Подготовьте формочки для приготовления капкейков, выстелите их манжетиками либо смажьте маслом. Заполните формочки на три четвертых объема приготовленным тестом. Прогрейте духовой шкаф до 165-ти градусов. Формочки, наполненные тестом, поставьте на духовочный противень и отправьте их в горячую печь минут на двадцать.

4. Оставьте готовые капкейки до остывания. Пока десерт будет остывать, приготовьте крем: взбейте масло с оставшимися двадцатью граммами какао порошка, с белым сахаром и со сливочным сыром. Затем охладите приготовленный крем в холодильнике.

5. Остывшие шоколадные капейки украсьте охлажденным кремом, а сверху выложите по маленькому сушеному стручку чили (либо тонко порежьте свежий стручок). Пикантные капкейки к 14 февраля с чили готовы! Счастливых вам праздников и приятных остро-сладких ощущений!