Авокадо с икрой к 14 февраля – это прекрасный вариант закуски, которую смело можно включить в меню романтического ужина. Удивите своего возлюбленного мужчину в день Святого Валентина таким оригинальным угощением.

  Авокадо с икрой к 14 февраля

Из ингредиентов для авокадо с икрой на 14 февраля подготовьте следующее:

густая свежая сметана – три столовых ложки;

три больших ложки майонеза;

кинза и укроп – по пять веточек;

икра пинагора – сто пятьдесят граммов;

мелкая соль;

один свежий огурец;

два крупных авокадо;

болгарский салатный перец;

репчатый красный лук – половина головки;

королевские замороженные креветки – 150 граммов;

две столовых ложки свежевыжатого лимонного фреша.

Технология приготовления авокадо с икрой на 14 февраля:

1. Очистьте половинку репчатой луковицы и порежьте ее тоненькими полукольцами. Помойте свежий огурец и зелень. Дальше натрите огурец на средней терке, а кинзу и укроп, тщательно обсушив, измельчите.

2. Вскипятите в подходящей посудине подсоленную воду, выложите в нее замороженные креветки. Доведите их до кипения и отваривайте на протяжении трех минут. Затем отбросьте морепродукты на дуршлаг, дождитесь, чтобы они полностью остыли, после чего очистьте креветки от панцирей и оторвите головы.

3. Приготовьте соус: в небольшой пиале взбейте сметану, соединив ее с майонезом, туда же добавьте большую ложку икры пинагора и измельченную зелень. По вкусу приправьте соус перцем и мелкой солью, все это аккуратно перемешайте.

4. Вымойте авокадо, разрежьте его на половинки, удалите косточки, затем при помощи большой ложки выньте мякоть и нарежьте ее маленькими кубиками, которые сбрызните лимонным фрешем.

5. В большой миске соедините мякоть авокадо, натертый огурец, полукольца лука и очищенные креветки. Все это залейте соусом и старательно перемешайте.

6. Подготовленную массу разложите в половинки авокадо. Сверху украсьте блюдо оставшейся икрой. Оригинальная закуска для 14-ого февраля готова!

Если рецепт авокадо с икрой к 14 февраля вам не пришелся по вкусу, можете попробовать приготовить авокадо, фаршированный сыром. Такая закуска также будет весьма уместной в меню романтического ужина. Смотрите видео рецепт: