В-52 коктейль готовится из трех разных ликеров, которые наслаиваются один на другой в маленькой рюмке – шоте. Если коктейль Б-52 приготовлен правильно, то в нем кофейный ликер (к примеру, Калуа), ликер Бейлис, а также апельсиновый ликер (например, Куантро) не смешиваются, они создают три отдельных, хорошо просматриваемых слоя.

  В-52 коктейль

Происхождение коктейля В-52.

В целом существует несколько теорий, рассказывающих о происхождении этого коктейля. Первая утверждает, что данный напиток впервые был создан в Малибу в алкогольном баре «Элис», и назвали его в честь боинга Б-52. Вторая версия рассказывает, что этот пьянящий напиток изобрели в Калгари в заведении под названием «Keg steakhouse».

Сравнивая две этих предложенных теории, а также сопоставляя исторические факты, зачастую пальму первенства отдают бомбардировщику – «Боинг Б-52», поскольку время, когда был создан данный сверхдальний американский стратегический ракетоносец-бомбардировщик (на службе войск США находится с 1955-ого года), полностью совпадает с датой изобретения алкогольного коктейля Б-52. Кроме того, если мельком посмотреть на рюмку коктейля Б-52, приготовленного профессионально и умело, в голове сразу появляется ассоциация с термоядерной бомбой, которая разорвалась где-то вдалеке. А бомбардировщик В-52 изначально проектировался именно для перевозки данных бомб.

Технология приготовления коктейля Б-52.

Ингредиенты, которые для этого понадобятся:

кофейный ликер Калуа;

сливочный ликер Бейлис, а также апельсиновый ликер Куантро.

Чтобы получить равномерные и не разорванные слои нужно сначала налить в шот кофейный ликер. После этого с помощью барной ложки (либо по тыльной стороне обычной чайной ложки) нужно осторожно и медленно влить ликер Бейлис сверху кофейного слоя. Аналогичным образом следует налить третий – апельсиновый слой. В итоге получается трехслойный коктейль Б-52.

Классический, правильно приготовленный трехслойный Б-52, нужно поджечь. Горящий коктейль нужно быстро выпить при помощи трубочки (действовать нужно максимально быстро, поскольку трубочка начинает плавиться). Сначала вы выпиваете сладкий прохладный ликер со дна, который становится теплее, а в конце делается горячим. Именно это и обеспечивает сногсшибательный эффект головокружительного быстрого взлета и виража. Кроме того, есть вариация, в которой все ингредиенты коктейля Б-52 смешивают и подают их на льду.