Торт Рафаэлло: рецепт приготовления, общие принципы. Этот нежнейший десерт не оставит равнодушным ни одного вашего домочадца или гостя. Торт Рафаэлло достоин наивысших похвал за свои вкусовые качества и оригинальное исполнение.

 Торт Рафаэлло рецепт  

Тесто для торта Рафаэлло:

два сырых яйца;

один стакан белого сахара;

ванильный сахар – два пакетика;

двести грамм тридцати процентных сливок;

два стакана просеянной муки;

разрыхлитель – один пакетик.

Крем для торта:

двадцати процентная сметана – двести грамм;

сливки, жирностью тридцать процентов – двести грамм;

неполный стакан сахарного песка;

ванильный сахар – три стандартных пакетика.

Начинка торта Рафаэлло:

замороженные либо свежие ягоды – двести грамм (клубника, малина и так далее);

конфеты Рафаэлло – пять – шесть штук.

Украшать готовый торт будете двадцатью половинками конфет Рафаэлло и одной пачкой кокосовой стружки.

Способ приготовления нежнейшего торта Рафаэлло:

1. Стакан сахара, два яйца и два пакетика ванилина взбейте до состояния однородной пены. Добавьте в нее двести грамм тридцати процентных сливок и продолжайте взбивать массу. Затем добавьте в нее два стакана пшеничной муки, засыпьте один пакетик разрыхлителя, все это перемешайте, пока не получите однородную массу.

2. Выложите полученное тесто в подготовленную форму для выпекания торта (смажьте эту форму маслом либо же застелите ее листом пекарской бумаги). Готовите корж в духовке при 160-ти – 170-ти градусах, пока он не станет золотистым (обычно на это требуется двадцать пять минут). Остывший корж разделите на два одинаковых бисквита.

3. Приготовьте крем, взбейте до пышной массы сливки, сметану, ванилин и сахарный песок.

4. Дальше можете собирать торт. Нанесите приготовленный крем на первый корж (толщина кремового слоя – не больше одного сантиметра). На крем выложите ягоды (если вы используете замороженные ягоды, то не размораживайте их), слегка вдавливая их в торт. Сверху ягод тонким слоем выложите крем. Измельчите конфеты Рафаэлло в блендере (удобнее делать это с охлажденными конфетами) и посыпьте полученной стружкой торт. Накройте всю полученную конструкцию вторым бисквитом. Остатками крема смажьте бока и верх торта.

5. Половинки конфет Рафаэлло выложите по краю собранного торта. В финале обсыпьте лакомство кокосовой стружкой, чтобы она полностью покрыла весь десерт. Дайте угощению некоторое время настояться, после чего можете презентовать его к столу!