Рецепт - закуска из мороженой скумбрии с луком
16 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Закуска из мороженой скумбрии с луком
Ингредиенты:
1-2 мороженые скумбрии (глубокой заморозки)
3-4 луковицы
1 столовая ложка уксуса
1 чайная ложка сахара
Растительное масло с запахом
Соль, молотый черный перец, зелень по вкусу
Как приготовить рецепт Закуска из мороженой скумбрии с луком?
Скумбрию (замороженную) выпотрошите, удалите голову, хвост, плавники. Снять кожу и надрежьте по спинке: Филе развернуть, при этом кость практически выйдет сама и ее будет легко удалите: Филе нарежьте кубиками, соломкой, или пластинками: добавьте лук (по объему примерно столько же, сколько и рыбы): Посыпать солью, сахаром, перцем. Сбрызнуть уксусом и перемешайте: добавьте зелень, полить маслом и оставьте в холодильнике минимум на час. Можно подавать, но через сутки вкуснее:
