Спаржа 500 грамм ;
Пармезан две столовых ложки ;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Цедра лимона одна чайная ложка ;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;

300 грамм спаржи
100 грамм любых маленьких грибов
1 клубень картофеля
1 лук-порей
1-1 1/2 л овощного бульона 4-5 столовых ложки оливкового масла одна столовая ложка сливок
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
2/3 ч. ложки морской соли

2 яблока
700 грамм спаржи, свежей или консервированной
100 грамм ростков сои две столовых ложки лимонного сока
100 грамм фундука
Заправка (в оригинале):
100 миллилитров сметаны 30%
100 миллилитров сливок 30% четыре столовых ложки оливкового масла одна столовая ложка белого винного уксуса две столовых ложки лимона
соль, перец по вкусу
Заправка (у меня):
100 миллилитров натурального йогурта три столовых ложки сливок 10% две столовых ложки масла виноградных косточек две столовых ложки лимонного сока одна столовая ложка белого винного уксуса
соль, перец по вкусу

Спаржа 16 штук ;
Ветчина 16 штук ;
Масло оливковое одна столовая ложка ;

Спаржа 150 грамм Тесто слоеное бездрожжевое 200 грамм
Маскарпоне 40 грамм Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 грамм
Яичный белок одна штука