Ингредиенты для спаржи с яйцом и сыром
Белая спаржа: 10 стеблей.
Яйца: три штуки
Мускатный орех : три штуки
Мука: одна столовая ложка
Йогурт : три столовых ложки
Оливковое масло : три столовых ложки
Шесть тонких ломтиков сыра для тостов.
Соль.
Ингредиенты для спаржи с яйцом и сыром

6 побегов спаржи
1 огурец
6 помидоров черри
4 салатных листика
1 пучок зеленого лука
50 грамм сыра "пармезан"
2 столовые ложки майонеза
свежемолотый черный перец
соль по вкусу

1.5 стакана риса арборио
1 луковица
60 грамм сливочного масла
500 грамм спаржи
1/2 стакана белого вина (опционно)
750 миллилитров куриного или овощного бульона (у меня куриный)
70-100 грамм тертого пармезана
перец по вкусу

300 грамм зеленого горошка
1 ст л оливкового масла (я не использовала)
200 грамм спаржи (у меня 150 грамм
2 листа желатина или 2 ч л порошкового желатина
4 ст л суxого белого вина или лимонного сока (у меня вино)
150 миллилитров жирных сливок
1/2 ч л порезанного эстрагона
Для подачи:
оливковое масло, бальзамический уксус и свежие веточки эстрагона

200 граммов индейка 100 граммов спаржа по вкусу вареный рис, жареный перец и цуккини 200 миллилитров овощной бульон 3 столовые ложки сливки по вкусу масло сливочное по вкусу масло оливковое