Овощи и фрукты

Все продукты можно разделить на пять основных групп и еще напитки. Секрет здорового питания заключается  в гармоничном балансе продуктов из каждой категории, чтобы чувствовать себя энергичным и быть здоровым. Особо важными для организма являются свежие овощи и фрукты. Для чего же они необходимы? Все исследования указывают на то, что фрукты и овощи оказывают довольно положительный эффект на здоровье. Они не только предоставляют клетчатку, минералы и витамины, но и предотвращают разные сердечные заболевания. Клетчатка способствует отличной работе пищеварительной системы, помогая продуктам легко продвигаться через систему.
Всем известно насколько полезны витамины для здоровья. Именно фрукты и овощи содержат самые важные элементы для жизни, заменить которые просто не может ни один витаминный комплекс. При тепловой обработке витамины в овощах и фруктах легко распадаются, поэтому чтобы сохранить большое количество питательных веществ, нужно понизить тепловую обработку до минимума - слегка отварить или же отварить на пару, обжарить или подавать овощи в сыром виде, например, приготовив из них салат. Все овощи и фрукты являются основными компонентами любого приготовленного блюда, а особенно закуски или салата. 
 Рекомендуется кушать, как минимум пять порций овощей и фруктов в день. Один фрукт – это порция, одна порция овощей или один бокал фруктового сока. Особенно хороши овощи и фрукты для тех, кто стремиться похудеть. По мнению многих ученых, определенные продукты могли бы стать частью своеобразной очищающей каждодневной диеты, потому что они содержат мало калорий и изобилие витаминов  и минералов.
Эта методика подразумевает потребление только лишь натуральных, еще необработанных продуктов. Чтобы понизить вредное воздействие на организм, вместо консервированных соков и напитков в бутылках, рекомендуется потреблять только лишь свежевыжатые соки. Также не стоит покупать замороженные или консервированные овощи и фрукты.
К тому фрукты и овощи еще с давних времен считались не только продуктами питания, но и лекарственными средствами, они положительно влияют на организм.
Существуют продукты, которые являются сильными антиоксидантами. Кориандр, например, превосходно подходит для детоксикации ртути. Сырую кинзу можно потреблять почти с любым блюдом. Хлорелла с кинзой, поможет полностью очистить организм от тяжелых металлов.
Поэтому намного полезнее будет начинать свой день со стаканом освежающего фруктового или овощного сока. Особенно питательным будет завтрак, если добавить в рацион фрукты. Даже легкая перекуска может состоять из овощей и фруктов добавленных для приготовления бутербродов, пиццы, макарон. 



Рецепт кабачков с грибами
Для кабачков с грибами нужно килограмм, собственно, кабачков, столько же грибов (можно шампиньоны), два лука, три чесночины, двести пятьдесят граммов сыра твердого сорта, полтора стакана не густой сметанки, треть пучочка зелени (предпочтительно укроп), приправы и масло.
Cмотреть рецепт

Рецепт новогодних карамельных мандаринов
Для новогодних карамельных мандаринов заготовим, собственно, мандаринов, двенадцать штук, один лимончик, двести граммов сахара и пятьдесят граммов фисташковых орешков, предварительно лишенных шкурки и нарезанных тонкими пластиночками.
Cмотреть рецепт

Рецепт приготовленного дважды картофеля
Для приготовленного дважды картофеля отложим два килограмма картошки, шесть ложек масла, два с половиной стакана сыра чеддер, один стакан молока, столько же сметаны, два яйца, пол стакана зелени лука, столько же бекона, приправы по две с половиной ложечки.
Cмотреть рецепт

Банан в глазури
Для банана в глазури необходимо заготовить спелый и отчетливо желтый, крупный банан, сто пятьдесят граммов сыра бри, три ложечки грецких орешков, лимонный заварной крем, ложечку коричневого сахара (либо чуть больше, ориентироваться по его необходимости) и манго для эффектного декора.
Cмотреть рецепт

Рецепт оригинальной цветной капусты
Для оригинальной цветной капусты подготовим три ложки масла, луковицу, перец чили, щепоточку тертого имбиря, два картофеля, две ложки пасты карри, крупную головку цветной капусты, четыреста десять миллилитров кокосового молока, пять-шесть вареных яиц, пару ложек миндальной крошки, горсть кориандра и четыре зубчика чеснока.
Cмотреть рецепт