Напитки

Когда речь идет о кулинарии, то чаще всего представляют всевозможные блюда для обедов, ужинов и завтраков – праздничные и повседневные, вкус которых зависит от таланта и мастерства повара. Но очень редко вспоминают о том, что напитки также являются составной частью повседневного рациона, и умение готовить их могло бы намного разнообразить и улучшить меню. Чаще всего из напитков готовят чай и кофе, реже всего – соки, кисели и компоты, ещё реже – морс или квас. Для большинства хозяек этим и ограничивается все умение приготовления напитков. А ведь существует ещё очень много холодных и горячих, витаминизированных и алкогольных напитков, искусству приготовления которых можно легко научиться. В этом могут помочь рецепты приготовления напитков, размещенные в кулинарных журналах, книгах и сайтах. 
Очень часто в барах и ресторанах заказывают оригинальные безалкогольные и алкогольные коктейли, но не решаются приготовить что-то подобное дома, для своих гостей. Действительно, чтобы приготовить хороший напиток, нужно очень многое знать о сочетаемости отдельных компонентов, об очередности и способах их перемешивания. Этому всему можно научиться благодаря рецептам напитков, коктейлей с подробным описанием и фотографиями.
Особенно хороши оригинальные напитки – алкогольные и безалкогольные коктейли – во время подготовки дружеских вечеринок, праздничных мероприятий, на которых обычно подаются разнообразные напитки. Очень часто хочется выпить чего-то безалкогольного, вкусного и полезного. Например, в жаркую летнюю погоду всегда хочется чего-то освежающего и легкого, такого, что без опасения можно дать и маленьким детям. Это могут быть газированные напитки, которые готовятся из лимонов или апельсинов, разнообразные соки. А в зимнюю пору согреют и придадут бодрости горячие напитки, приготовленные на основе молока, алкоголя или кофе.
Сегодня можно найти рецепты любых напитков на любые случаи жизни. Есть специальные напитки для детского праздника, для утоления жажды, для укрепления иммунитета или восстановления сил после физической нагрузки или болезни. Активные люди и спортсмены могут приготовить для себя энергетические и очень полезные напитки, в которых не будет вредных для здоровья веществ, которыми насыщены напитки промышленного производства.
Опытные кулинары всегда позаботятся о том, чтобы близкие и родные были всегда не только вкусно накормлены, но также и в удовольствие напоены.



В-52 коктейль. Происхождение, приготовление и варианты употребления коктейля Б-52 – смотрите видео.

В-52 коктейль готовится из трех разных ликеров, которые наслаиваются один на другой в маленькой рюмке – шоте. Если коктейль Б-52 приготовлен правильно, то в нем кофейный ликер (к примеру, Калуа), ликер Бейлис, а также апельсиновый ликер (например, Куантро) не смешиваются, они создают три отдельных, хорошо просматриваемых слоя.
Cмотреть рецепт

Вино из винограда своими руками. Как собственноручно сделать виноградное вино в домашних условиях?

Вино из винограда своими руками – это не только вкусный, домашний алкогольный напиток, это также дань неким семейным традициям. Поскольку секреты домашнего виноделия обычно переходят из одного поколения в другое.
Cмотреть рецепт

Рецепт дамского грога
Для дамского грога приготовим чайную ложечку качественного ароматного чая (непременно черного, зеленый не подойдет), две веточки мяты, сто пятьдесят миллилитров кипятка, пятьдесят миллилитров высококачественного коньяка, столько же малинового сиропа, одна палочка корички, две сушеных гвоздики (цельных), звездочка бадьяна, ванилин и орешек мускатный по требовательности формируемого вкуса и, непременно, два лимона.
Cмотреть рецепт

Рецепт сироп земляничный

Земляника садовая 700 грамм,
сахарный песок 1 3/4 стакана стакана,
вода 1 стакан.

Cмотреть рецепт

Рецепт сироп вишневый

Вишня 800 грамм,
сахарный песок 2 стакана,
вода 1 стакан.

Cмотреть рецепт