Первые блюда

Первые блюда являются «ядром» каждого приема пищи. Не зря наиболее питательными из всех на сегодня известных блюд являются первые. Огромная заслуга их заключается не только в помощи сбрасывании веса, но и в приведении в порядок свою пищеварительную систему. Традиционно первым блюдом для обеда считается суп, борщ. И это вовсе неслучайно. Такие первые блюда способствуют усиленному отделению желудочного сока, что приводит к усвоению более тяжёлых для пищеварения вторых блюд. Будучи простыми и лёгкими для пищеварения, первые блюда отлично повышают аппетит. Возможно, именно с первыми блюдами связано возникновение пословицы о том, что аппетит приходит именно во время еды. Первые блюда больше всего предпочитают мужчины, нежели женщины. Они готовы потреблять первые блюда даже на завтрак, потому что они считаются питательными и сытными.
Ежедневное употребление супов положительно влияет на организм, всего лишь одна порция супа содержит огромное количество соединений полезных веществ, кислот и витаминов. Первое блюдо достойно занимает на столе свое первое место. Супы можно готовить на рыбных, грибных, мясных и смешанных бульонах, на фруктово-ягодных и овощных отварах, а также на хлебном квасе и молоке. По своему способу приготовления их обычно делят на заправочные, прозрачные и пюреобразные, а по способу подачи на стол - на холодные и горячие. При подаче первого блюда в глубокой тарелке очень хорошо посыпать его мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки. Без исключения, это отлично украшает блюдо и делает его намного привлекательным для едока.
Приготовление первых блюд еще было известно в далекие времена. К большим праздникам в деревнях готовили суп для всех жителей. Каждый приносил продукты, которые у него имелись. Все продукты складывались в общий котел и вместе готовились. Существует много разных вариантов первых блюд: традиционные борщи и щи, супы фруктовые и овощные, супы грибные и мясные, и много других. Выбор зависит от времени года, индивидуальных вкусовых пристрастий, а иногда и от наличия продуктов.
О приготовлении первых блюд можно говорить очень долго. У каждой хозяйки есть множество своих секретов, которыми пользуется только она. Ведь рецепты приготовления первых блюд известны в любом доме. Но сегодня имеются очень много кулинарных сайтов и существуют различные кулинарные книги с новыми и оригинальными рецептами по приготовлению первых блюд.



Рецепт мюсли с йогуртом и ягодами

1 стакан овсяные хлопья 1 стакан несладкий яблочный сок 1 штука красное яблоко, не чистить 4 столовые ложки натуральный йогурт, с медом 1 стакан свежие ягоды для сервировки мед

Cмотреть рецепт

Рецепт мюсли с ягодами

3 стакана овсяные хлопья 1,5 стаканов яблочный сок 1 штука яблоко тертое 1/2 стакана миндаль 2 стакана ягоды (ежевика, клубника, малина) 1 стакан йогрут 2 столовые ложки мед

Cмотреть рецепт

Рецепт мюсли с черникой

500 граммов овсяные хлопья 250 миллилитров сок 250 миллилитров молоко 250 миллилитров сливки 1/4 стакана сахарная пудра 60 миллилитров мед 125 миллилитров греческий йогурт 1/2 чайные ложки ваниль 1/2 стакана изюм 200 граммов черника 2 чайные ложки корица

Cмотреть рецепт

Рецепт черноморский окунь и мюсли а-ля Наж

3/4 стакана свежая фасоль 1 столовая ложка спаржа 1/2 стакана горох в стручках 5 столовых ложек масло 4 столовые ложки зеленый лук 4 штуки черноморский окунь 24 штуки мюсли 3/4 стакана сухой белый вермут 1/2 стакана вода 1 штука веточка тархуна 1 чайная ложка листья петрушки 1/2 чайные ложки укроп

Cмотреть рецепт

Рецепт творожные мюсли с мёдом и орешками

1 столовая ложка творог обезжиренный 1 столовая ложка сметана (15%) 1,5 столовых ложек мюсли 1 чайная ложка мед 1 чайная ложка изюм 1 чайная ложка фундук, миндаль (по усматрению) 1 чайная ложка сухофрукты (по усматрению)

Cмотреть рецепт